梨山茶葉、杉林溪茶葉、阿里山高山茶葉、東方美人茶介紹

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因長年雲霧籠罩,溫度寒冷又冬季下雪之故,生長期長,造就茶葉葉肉肥厚特色,口感甘甜滑順,冷礦味特別重,味道帶有水果香,得天獨厚的色.香.味.甘特色 選自產於海跋1400~2300公尺以上梨山茶區之高冷茶菁，茶區終年雲霧繚繞，日夜溫差大，氣溫低冷，土壤含有豐富有機質，外型緊結厚重、香氣高揚。茶葉翠綠鮮嫩，水色蜜綠顯黃，喉韻清爽甜潤、耐沖泡、口感甘甜度高，水質柔軟，等級越高特色越明顯。

杉林溪茶葉│杉林溪茶│杉林溪茶葉介紹

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係以杉林溪海拔1600公尺以上一帶茶區為主，整年雲霧籠罩、氣候涼爽、雨量適中、土壤肥沃，茶葉經茶農精心研製，表現出獨特之高山茶特色，,其味道有苦中帶甘之口感，順暢入口，低溫烘培，保留稍帶甜感的原始香氣，杯底微香，香氣高雅，甘甜順口，茶具色澤翠綠鮮活，滋味甘醇，香氣淡雅，水色蜜綠鮮黃

阿里山高山茶│阿里山茶│阿里山茶葉介紹

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以海拔1000公尺至1600公尺之茶區為主，口感質地醇厚卻又不失輕滑 茶芽柔嫩芬芳少澀甘醇，茶味香氣淡雅、湯色蜜綠透黃及翠綠鮮活耐沖泡，飲後令人口齒留香，回味無窮，值得愛茶人嚐鮮。

東方美人茶│東方美人茶葉│東方美人茶葉介紹

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東方美人茶的採收必須在炎夏六、七月,農曆芒種至大暑間,即端午節前後10天,茶香吸引小綠葉蟬附著於茶葉幼芽上咬噬,經手工採摘一心二葉,再以傳統技術精製而成高級 … 東方美人茶,又名膨風茶、椪風茶。新竹地區茶農所製的發酵度則多達60~75%，使兒茶素幾乎一半以上半氧化，故不會產生任何「生菁臭」、「臭菁味」，且不苦不澀。主要產地在台灣的新竹一帶。最適合製作東方美人茶的茶種是「青心大冇」，

茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬（小綠浮塵子）吸食後長成之茶芽，稱為「著涎」的茶菁，茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。經手工採摘一心二葉，再以傳統技術精製而成，製茶過程的特點是炒菁後，需多一道以布包裹，置入竹簍或鐵桶內的「靜置回潤」，再進行揉捻、解塊、烘乾而製成毛茶。再經分級、精製焙火、包裝。茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，鮮豔可愛，有濃濃蜂蜜香熟果味，西方飲茶人士譽之為東方美人（Oriental Beauty）。東方美人茶獨特的熟果味和蜜香，據說來自小綠葉蟬的叮咬而產生，因而茶園若要吸引小綠葉蟬群聚，那就絕對不能噴灑任何農藥。所以，有蟲害的東方美人茶才是最高級之極品。

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