華崗茶│梨山華岡茶葉，來自梨山後山茶區
華崗茶│梨山華岡茶葉，來自梨山後山茶區 我們這裡有2017年冬季、貨真價實、好喝的華崗茶│梨山華岡茶葉，來自梨山後山茶區。 華崗茶產自南投仁愛鄉翠華村，此地標高2300公尺，氣候寒冷、平均日照短，生產出來的「華崗高山茶」品質很好，是梨山茶系中評價最好的產區。因為海拔高，冬天常有下雪、平時日夜溫差大，夏季均溫約20度，因此這裡生產的烏龍茶葉片厚、茶湯柔軟。以輕發酵不焙火的方式製作最為合適，最能喝出當地特有高山韻味。...
著重烘培與發酵烏龍茶
認識烏龍茶發酵度： 喜歡喝烏龍茶一定常聽到『我們的茶為保留山頭氣，所以採用輕發酵製程？』『我們茶是做比較傳統式，發酵度比較重』到底茶葉發酵該如何定義？我比較適合喝輕發酵的或是中發酵的還是重發酵的！？這當中的差異是？！ 在談到發酵度之前，我們可以先了解烏龍茶的製程與及茶葉是如何轉化發酵的 台灣烏龍茶的製程如下： 日光萎凋 > 室內萎凋與攪拌 > 殺菁 > 揉捻成型 > 精製烘焙 精製烘焙：茶葉精製的最後一哩路 茶葉的發酵程度幾乎在日光萎凋 >...
過年喝好茶送好茶盒
「好吃好喝」似乎是理所當然，天天大魚大肉，吃的油膩又雜亂，這時候自然要喝點茶來好好「呵護」下腸胃。那麼，過年應該喝什麼茶好呢? 過年喝紅茶 春節期間一般比較冷，喝性溫的紅茶是比較合適的，紅茶有暖胃、禦寒、提神消疲的功效，而且解油膩、助消化的效果也有哦。 紅茶推薦：祁門紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶、英德紅茶、雲南紅茶等。 過年喝普洱茶 普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，還有解油膩、減肥的功效，很適合在過年的時候喝。而且，普洱茶還有降血脂、降血壓、降血糖、抗衰老等功效，很適合老年人喝。 過年喝烏龍茶...
凍頂烏龍茶有效抗癌防癌
凍頂烏龍茶（英語：Tung-ting Tea），簡稱凍頂茶，是一種知名度極高的烏龍茶，素有「北包種，南凍頂」之稱，凍頂烏龍茶屬於青茶。...
台灣高山茶&烏龍茶介紹、台灣高山茶&高山烏龍茶口感
台灣高山茶&烏龍茶介紹、台灣高山茶&高山烏龍茶口感 關於「台灣高山茶」與「台灣高山烏龍茶」 壹、高山茶-台灣高山茶-高山烏龍茶 台灣高山茶的定義與產區 在台灣茶葉的術語中，「台灣高山茶」並非專指台灣某地所生產的茶葉，而是指台灣海拔1,000公尺以上茶園所生產出來的茶葉。那麼若是海拔1,000公尺以下的茶園所生產的茶葉，就稱為的「台灣平地茶」。所以「台灣高山茶」與「台灣平地茶」就是以海拔高度作為劃分標準的。 台灣地理環境多山脈，...
大禹嶺茶包、大禹嶺茶包介紹
大禹嶺茶包、大禹嶺茶包介紹 2450大禹嶺茶包是茶廠在製作大禹嶺高山茶過程中所產生的茶末所製作而成，其雖非以茶葉呈現，卻也具備了大禹嶺高山茶應有的口感與香氣。是一款冷泡熱泡皆相宜，物超所值的好商品。值得您一試！ 【天下第一好茶】大禹嶺茶包、大禹嶺茶包介紹 擁有大禹嶺茶區海拔高度約 2,600公尺茶園基地，目前是世界海拔最高的高山烏龍茶園 茶園所在之處，終年雲霧繚繞，日夜溫差極大，茶葉生長緩慢，茶園土壤富含有機質，並施以有機肥料，灌溉用水取自清澈純淨的山泉水 大禹嶺茶包、大禹嶺茶包介紹 沖泡方式...
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